Archives du blog

Riz au lait minute

Riz au lait facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 4 pers.):

Pour le riz :

  • 250 g de riz rond
  • 1 l de lait
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé et/ou feuille de laurier amandé

Pour le caramel :

  • 50 g de sucre
  • 3 cl d’eau

Pesez le riz. Faîtes cuire dans le lait 10 à 15 min. En fin de cuisson ajoutez le sucre, le sucre vanillé et/ou la feuille de laurier amandé.

Pendant la cuisson du riz, faîtes le caramel en faisant chauffer le sucre et l’eau dans une poêle. Mettez le riz encore chaud dans le caramel, mélangez.

Enfin mettez le tout dans un moule quelconque. Laissez refroidir. Vous pouvez le déguster en dessert ou au goûter (pour les enfants) avec de la confiture (selon vos préférences) pour les gourmands.

Régalez-vous ! 🙂

Risotto au chorizo

Risotto chorizo

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Ingrédients (pour 4 pers.):

  • 200 g de riz rond (arborio ou carnaroli)
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 8 champignons de Paris
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 16 rondelles de chorizo ou plus ça c’est vous qui décidez !!!
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation:

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites sauter l’oignon émincé avec le poivron taillé en dés et les champignons coupés en 4.

Après 5 minutes, ajoutez les rondelles de chorizo et continuez la cuisson 5 minutes.

Versez le riz et remuez le tout pour bien enrober les grains.

Ajoutez une louche de bouillon de volaille et laissez le riz l’absorber avant d’en rajouter une 2ème puis tout le reste du bouillon.

Laissez cuire à feu doux et remuez régulièrement jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.

Savourez !

Blog BD - Dessins d'abeille

Ma vie est tellement drôle qu'il faut la faire connaître

Chroniques erratiques d'une emmerdeuse

Wandering City et tout le reste

BlueToad

& friends

%d blogueurs aiment cette page :