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…moments givrés…

🌲 Ca c’est des sapins originaux ! 🌲

Oui les fêtes se rapprochent.. oui vous allez bientôt commencer votre sapin… Mais on a pas toujours la place pour un vrai… ou parfois on aimerait quelque chose qui sort de l’ordinaire…

Voici donc mes 10 sapins ‘originaux’ préférés… et que vous pouvez réaliser vous-même

1. Pour les plus gourmands… le sapin en fruits…

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2. Pour les lecteurs assidus… le sapin ‘livres’…

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3. Pour les plus timides… le sapin ‘invisible’…

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4. Pour éviter les microbres… le sapin ‘gants’…

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5. Pour les ‘recupérateurs’…le sapin en papier…

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6. ou encore … le sapin en carton…

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7. Pour les amateurs de vin…e sapin en bouchon…

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8. pour les fashions… le sapin en cintre…

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9. le sapin en boule de Noël

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10. Pour les amateurs de sucré… e sapin en cup cake…

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Personnellement les sapins ‘gants’, ‘livres’ et ‘invisible’ sont mes préférés… Et vous c’est lequel ?

Il sera comment votre sapin ?!?

Ps: en cliquant sur le photo, vous tomberez directement sur la page Pinterest du sapin 😉

Il sont bons mes marrons… Et mes marrons glacés encore plus !

Marrons glacés

 

Temps de ‘préparation’ : 4 jours

Temps de cuisson: 5 min

Ingrédients (pour 5 pers.):

  • 300 g de marrons décortiqués (en boîte ou congelés)
  • 450 g de sucre blanc
  • 450 ml d’eau
  • 1/2 gousse de vanille

Préparation:

Ôtez la première peau des marrons. Jetez-les dans une casserole d’eau froide, une fois à ébullition, laissez 3 minutes.

Retirez la deuxième peau des marrons, c’est un peu fastidieux. Déposez-les dans une nouvelle casserole d’eau froide, puis laissez à faible ébullition pendant 10 minutes. Cette durée est variable selon la quantité et la taille des marrons, s’ils sont trop cuits, ils réduiront en purée. En fin de cuisson, rafraichissez-les dans de l’eau très froide.

Faites chauffer sur feu moyen l’eau et le sucre, quand le sucre devient translucide, augmentez le feu. Lorsque la préparation bout, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et laissez à ébullition encore 3 minutes. Incorporez les marrons. Lorsque l’ébullition reprend, laissez 1 minute à frémissement.

Éteignez le feu et laissez reposer le tout jusqu’au lendemain (24 heures).

Le lendemain, égouttez les marrons et réservez le sirop. Portez ce dernier à ébullition 2 minutes, versez-y les marrons et laissez frémir 2 minutes avant de couper le feu.

Répétez ces opérations les troisième et quatrième jours.

Le quatrième jour; laissez les marrons refroidir puis posez-les sur un papier sulfurisé afin qu’ils sèchent à l’air libre pendant quelques heures (vous pouvez les saupoudrer d’un peu de sucre glace).
Dégustez avec sans modération 🙂

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