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Moelleux chocolat blanc

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: 7 à 8 min

Ingrédients (pour 4 pers.):

  • 50 g de  beurre ( + un petit peu pour les ramequins )
  • 100 g de chocolat blanc ( + 4 carrés pour le cœur)
  • 2 œufs
  • 30 g de  sucre en poudre
  • 1 cuillerée à soupe bombée de  farine

Préchauffez votre four Th. 9 (260°C).

Faites fondre les 100 g de chocolat au four à micro-ondes avec 2 cuillerées à soupe d’eau et le beurre pendant 1 min 30 à 500 Watts.

Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez la cuillerée à soupe de farine tout en mélangeant. Incorporez le chocolat blanc fondu et mélangez bien.

Beurrez et farinez vos ramequins.

Versez 1/3 de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 1 carré de chocolat au centre puis recouvrez avec le reste de la préparation.

Placez vos ramequins au four 7 à 8 minutes. Servez-les aussitôt.

Riz au lait minute

Riz au lait facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 4 pers.):

Pour le riz :

  • 250 g de riz rond
  • 1 l de lait
  • 125 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé et/ou feuille de laurier amandé

Pour le caramel :

  • 50 g de sucre
  • 3 cl d’eau

Pesez le riz. Faîtes cuire dans le lait 10 à 15 min. En fin de cuisson ajoutez le sucre, le sucre vanillé et/ou la feuille de laurier amandé.

Pendant la cuisson du riz, faîtes le caramel en faisant chauffer le sucre et l’eau dans une poêle. Mettez le riz encore chaud dans le caramel, mélangez.

Enfin mettez le tout dans un moule quelconque. Laissez refroidir. Vous pouvez le déguster en dessert ou au goûter (pour les enfants) avec de la confiture (selon vos préférences) pour les gourmands.

Régalez-vous ! 🙂

Roulé à la confiture

Biscuits roulés à la confiture

Temps de préparation : 12 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients (pour 6 pers):

  • confiture
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1grosse noisette de beurre
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace
  • papier sulfurisé

Préparation:

Préchauffez le four th.7 (210°C) et préparez le moule avec la noisette de beurre.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Montez les blancs d’oeufs en neige ferme.

Ajoutez peu à peu les blancs et la farine tamisée au mélange jaune/sucre/beurre.

Versez sur une plaque avec papier sulfurisé et enfournez pendant 10 min.

Après la cuisson, retournez sur un torchon humide, roulez, laissez un instant puis déroulez et enlevez le papier sulfurisé.

Etalez la confiture à l’intérieur. Roulez.

Taillez les bords.

Décorez avec du sucre glace.

Bon goûter 😉

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