Riz au lait minute

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 4 pers.):

Pour le riz :

• 250 g de riz rond
• 1 l de lait
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé et/ou feuille de laurier amandé

Pour le caramel :

• 50 g de sucre
• 3 cl d’eau

Pesez le riz. Faîtes cuire dans le lait 10 à 15 min. En fin de cuisson ajoutez le sucre, le sucre vanillé et/ou la feuille de laurier amandé.

Pendant la cuisson du riz, faîtes le caramel en faisant chauffer le sucre et l’eau dans une poêle. Mettez le riz encore chaud dans le caramel, mélangez.

Enfin mettez le tout dans un moule quelconque. Laissez refroidir. Vous pouvez le déguster en dessert ou au goûter (pour les enfants) avec de la confiture (selon vos préférences) pour les gourmands.

Régalez-vous ! 🙂

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Gratin de potiron et pommes de terre

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson: 45 min

Ingrédients (pour 6 pers.):

• 8 pommes de terre
• 500 g de potiron
• 2 oignons
• 1 pot de crème liquide
• fromage râpé
• basilic
• sel

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Coupez les pommes de terre et le potiron en lamelles.

Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle. Mélangez la crème, le basilic et le sel aux oignons.

Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre avec le potiron, ensuite mettez-en la moitié dans le plat à gratin et versez au centre la préparation, recouvrez avec le reste de pommes de terre et potiron et enfournez pendant 35 min.

A mi-cuisson, ajoutez le fromage râpé.

Servez chaud et bon appétit 🙂

Muffins à la cannelle

 

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients (pour 6 pers.):

• 225g de farine
• 120g de sucre semoule
• 120g de beurre + 10g pour les moules
• 40g d’amandes en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 12cl de créme fraîche liquide
• 2 oeufs
• 1 c. à soupe d’huile de tournesol
• 1 pincé de sel

Préchauffez le four th.6 (180°C) et beurrez les moules à muffins à l’aide d’un pinceau.

Mélangez dans un saladier la farine, la levure et la cannelle. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Fouettez dans un autre saladier la créme, les oeufs, l’huile, le beurre fondu, le sel puis le sucre semoule.

Incorporez ensuite la farine en pluie dans le mélange et ajoutez les amandes en poudre dans la pâte.

Versez la pâte dans les moules et mettez à cuire 15 min et attendez 5 min à la fin de la cuisson, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Bon appétit 🙂