C’est mignon et c’est bon… Vive les palets bretons…

palets-bretons

 

 

 

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps de repos: 2h

Ingrédients (pour 6 pers):

  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 140 g de farine
  • 6 g de levure (1/2 sachet)
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation:

Écrasez le beurre en pommade à l’aide d’une fourchette.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre pommade, puis la farine mélanger à levure.
Formez un boudin avec la pâte obtenue. L’enrouler dans du papier film et le placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Découpez le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins, pour ne pas qu’elles s’étalent.

Cuire pendant 15 minutes à 170°C. Laisser les biscuits refroidirent sur une grille et les conserver dans une boîte métallique hermétique.

Savourez !

L’info culinaire du jour: le beurre en pommade… C’est quoi ça ?!?

Un beurre pommade est un beurre ramolli… On le coupe en petits morceaux et on le laisse à température ambiante. Cela permet de le malaxer avec une spatule pour le mélanger à d’autres ingrédients.

Publié le 10/09/2014, dans Mangez-moi..., et tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Dessins d'abeille - Blog BD

Ma vie est tellement drôle qu'il faut la faire connaître

Chroniques erratiques d'une emmerdeuse

Wandering City et tout le reste

iLOLGO 411

Bonjour, Souriez et allez-y | Hello, smile and go

FRONTALePoésie

BlueToad & 3rdEyeMedia

%d blogueurs aiment cette page :